Lomo de Ternera a la Cacerola

1

Humedecer el corte elegido con rocío vegetal. Sellar en una cacerola caliente.

2

Incorporar las cebollas, el ají y el ajo cortados en juliana. Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos. Reservar.

3

Bañar con el vino, dejar evaporar el alcohol.

4

Añadir las zanahorias cortadas en rodajas, los tomates en cuartos, el Caldo de Carne MAGGI y el ramito de hierbas.

5

Cocinar a fuego bajo durante 1 hora o hasta espesar la salsita. Debe quedar jugoso, si es necesario incorporar más Caldo de Carne MAGGI.

6

Incorporar los champiñones fileteados y cocinar 10 minutos más.

TIP

Acompañar con Puré de Papas MAGGI.

TIP: Un plato equilibrado contiene hidratos de carbono, proteínas y grasas en las proporciones adecuadas. Por eso, ofreceles a los niños porciones más pequeñas, ya que sus requerimientos nutricionales son menores. Incluí vegetales de colores, carnes y cereales en el menú de todos los días.