Lomo de Ternera a la Cacerola

Name: Lomo de Ternera a la Cacerola
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 1 Kilogramo Peceto; 1 Cucharada Aceite Neutro; 1 Unidad Cebolla; 100 Centimetros cúbicos Vino Blanco Seco; 2 Unidades Cebollita De Verdeo; 2 Unidades Zanahoria; 1 Unidad Pimiento Rojo; 5 Unidades Tomates Perita Rojos Y Firmes; 2 Unidades Diente De Ajo; 800 Centimetros cúbicos Caldo De Carne Maggi; 1 Ramita Hierbas Frescas; 200 Gramos Champiñones

0 personas ya cocinaron este platillo
Porciones: 6.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional:

Ingredientes

1 Kilogramo Peceto Roastbeef o colita de cuadril
1 Cucharada Aceite Neutro
1 Unidad Cebolla
100 Centimetros cúbicos Vino Blanco Seco
2 Unidades Cebollita De Verdeo
2 Unidades Zanahoria
1 Unidad Pimiento Rojo
5 Unidades Tomates Perita Rojos Y Firmes
2 Unidades Diente De Ajo
800 Centimetros cúbicos Caldo De Carne Maggi
1 Ramita Hierbas Frescas
200 Gramos Champiñones

Instrucciones

1

Humedecer el corte elegido con rocío vegetal. Sellar en una cacerola caliente.
2

Incorporar las cebollas, el ají y el ajo cortados en juliana. Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos. Reservar.
3

Bañar con el vino, dejar evaporar el alcohol.
4

Añadir las zanahorias cortadas en rodajas, los tomates en cuartos, el Caldo de Carne MAGGI y el ramito de hierbas.
5

Cocinar a fuego bajo durante 1 hora o hasta espesar la salsita. Debe quedar jugoso, si es necesario incorporar más Caldo de Carne MAGGI.
6

Incorporar los champiñones fileteados y cocinar 10 minutos más.
TIP

Acompañar con Puré de Papas MAGGI.
TIP: Un plato equilibrado contiene hidratos de carbono, proteínas y grasas en las proporciones adecuadas. Por eso, ofreceles a los niños porciones más pequeñas, ya que sus requerimientos nutricionales son menores. Incluí vegetales de colores, carnes y cereales en el menú de todos los días.