30 porciones
Porciones
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60 Min
Intermedio
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Ingredientes

  • 1 Gota Agua Corriente
  • 100 Gramo Manteca Sin Sal
  • 100 Gramo Azúcar Rubia
  • 1 Unidad Huevo Entero
  • 25 Centimetro cúbico Agua Corriente
  • 45 Gramo Miel
  • 1/2 Cucharadita Esencia De Vainilla
  • 1/4 Cucharadita Ralladura De Naranja
  • 190 Gramo Harina
  • 50 Gramo Almidón De Maíz
  • 2 Gramo Polvo Para Hornear
  • 20 Gramo Cacao En Polvo Nestlé
  • 1 Gota Agua Corriente
  • 200 Gramo Dulce De Leche Repostero
  • 1 Gota Agua Corriente
  • 200 Gramo Chocolate Nestlé Classic Con Leche
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Preparación

  • Batir la manteca blanda con el azúcar. Añadir el huevo, el agua, la miel, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
  • Añadir los ingredientes secos tamizados y unir. Envolver en papel film y llevar a la heladera hasta que este fría.
  • Luego retirar la masa, estirarla y cortar las tapitas. Colocarlos sobre una placa y cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 10 a 12 minutos.
  • Retirar, dejar enfriar, y rellenar con dulce de leche repostero.
  • Para la cubierta, fundir el chocolate picado a baño de María o en el microondas y dejar enfriar a 28 °C. Bañar los alfajores y dejar que solidifique.
  • TIP: Todos los alimentos pueden formar parte de una alimentación balanceada, siempre que sean variados y se consuman en las proporciones adecuadas. El fin de semana, prepará estos alfajores para la merienda en familia. Disfrutá de un alfajor del tamaño de un kiwi con un rico cappuccino. A los niños, servirles porciones más pequeñas. Podés usar moldes individuales pequeños para ellos. Recordá que sus requerimientos nutricionales son menores.