| Carbohidratos | 13.5 g |
| Energía | 119.5 kcal |
| Grasas | 2.4 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Proteína | 12.2 g |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Sodio | 591.3 mg |
| Azúcares | 5.4 g |
-
Total
605 -
dificultad
Intermedio
Budín de Brócoli
Ingredientes
Porciones: 8
- 500 Gramos Flores De Brócoli
- 1 Litro Caldo De Verduras Maggi
- 1 Unidad Puerros
- 1 Unidad Diente De Ajo
- 320 Gramos Queso Untable Descremado
- 2 Unidades Huevo
- 2 Unidades Clara De Huevo
- 500 Gramos Flores De Coliflor
- 1 Unidad Cebolla
- 2 Cucharadas Queso Parmesano Rallado
- 1 Pizca Sal
- 1 Pizca Pimienta
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¡A cocinar!
- 1.Hervir las flores de brócoli y coliflor en el Caldo de Verduras MAGGI. Cocinar al dente. Escurrir y reservar.
- 2.Envolver la cebolla pelada y cortada al medio, el diente de ajo y el puerro en papel aluminio y cocinarlos al horno hasta que estén tiernos. Picarlos y reservarlos .
- 3.Unir el queso untable con los huevos y claras ligados, el queso rallado y salpimentar.
4
- 4.Rociar un molde de budín inglés de 30 cm de largo con aceite. Intercalar las flores de brócoli y coliflor con las verduras picadas y bañar con la mezcla de queso untable.
- 5.Cocinar en horno moderado a Baño María durante 40 minutos aproximadamente.
Brócoli
¿Sabías que el brócoli favorece el sistema inmune por su alto contenido de vitamina C? ¿Por qué no sumarlo al plato de los más chicos?
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