Cheesecake de coco

Name: Cheesecake de coco
Prep time: PTM
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10.00 porciones
Ingredients: 250 Gramos Galletitas De Chocolate Procesadas; 125 Gramos Manteca; 1 Paquete Leche Condensada Nestlé; 1/2 Taza Leche; 100 Gramos Coco Rallado; 700 Gramos Queso Crema; 3 Unidades Huevo; 2 Cucharadas harina 0000

4 personas ya cocinaron este platillo
Total: 90min

Cocción: 90min
Porciones: 10.00
Dificultad: Desafiante

Información nutricional: 689kcal = 2,882kj /por porción

688.77 Energía
51.11 (g) Carbohidratos
13.47 (g) Proteina
51.45 (g) Grasas
2.90 (g) Fibra
34.76 (g) Azúcares
437.51 (mg) Sodio

32.17 (g) Grasas saturadas

190.97 (mg) Calcio

Ingredientes

250 Gramos Galletitas De Chocolate Procesadas
125 Gramos Manteca
1 Paquete Leche Condensada Nestlé
1/2 Taza Leche
100 Gramos Coco Rallado
700 Gramos Queso Crema
3 Unidades Huevo
2 Cucharadas harina 0000

Instrucciones

1

Mezclar las galletitas molidas con la manteca fundida y tapizar un molde desmontable de 24 cm de diámetro. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) por 10 minutos. Retirar y reservar.
2

Para el relleno mezclar en un bol la Leche condensada Nestlé y la leche. Calentar la mezcla de leches y agregar el coco previamente tostado; dejar reposar por unos minutos.
3

Incorporar el queso crema, los huevos y la harina.
4

Forrar el molde con papel aluminio por afuera, colocar la preparación sobre la base de galletitas y cocinar a baño de María por 1 hora en un horno precalentado a temperatura media a baja (170 ºC). Si se dora mucho durante la cocción tapar a superficie con papel de aluminio.
5

Retirar y dejar enfriar.