Mini cheesecakes

Name: Mini cheesecakes
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: 45 min
Yield: 12.00 porciones
Ingredients: 12 Unidades Galletitas De Chocolate; 40 Gramos Manteca; 2 Unidades Huevo; 250 Gramos Queso Tipo Finlandia; 70 Gramos Leche Condensada Nestlé; 1 Cucharadita Esencia De Vainilla; 15 Gramos Azúcar

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Total: 45min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

12 Unidades Galletitas De Chocolate (Para la base)
40 Gramos Manteca (Para la base)
2 Unidades Huevo (Para el relleno de vainilla)
250 Gramos Queso Tipo Finlandia (Para el relleno de vainilla)
70 Gramos Leche Condensada Nestlé (Para el relleno de vainilla)
1 Cucharadita Esencia De Vainilla (Para el relleno de vainilla)
15 Gramos Azúcar (Para el relleno de vainilla)

Instrucciones

Colocar los pirotines en moldes para muffins.
Moler bien las galletitas, agregar la manteca, procesar durante 30 segundos mas y colocar dentro de los moldes.
Batir el queso hasta que se ablande un poco. Añadir los huevos, la leche condensada, la esencia de vainilla y el azúcar.
Colocar la preparación dentro de los moldes rellenadolos hasta ¾ partes de su capacidad y espolvorear con galletas molidas
Cocinar a baño de María en un horno precalentado a temperatura baja 150ªC durante 25 minutos aproximadamente. Retirar, dejar enfriar y servir.