16 porciones
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Avanzado
402.34518103125 kcal
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Ingredientes

  • 200 Gramo Azúcar
  • 200 Gramo Manteca
  • 10 Gramo Goma Xantica
  • 1 Cucharadita Esencia De Vainilla
  • 1 Cucharadita Agua De Azahar
  • 1 Unidad Ralladura De Naranja
  • 3 Unidad Huevo
  • 50 Gramo Levadura Fresca
  • 150 Centimetro cúbico Leche En Polvo Svelty 0% Move Más
  • 500 Gramo Mezcla De Harinas
  • 2 Cucharada Almidón De Maíz
  • 300 Gramo Frutas Secas
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Preparación

  • Batir la manteca con el azúcar, incorporar la sal, la goma xántica las esencias y ralladura. Luego, agregar los huevos y la levadura fresca desgranada.
  • Una vez que esté todo bien mezclado, agregar la Leche en Polvo SVELTY 0% Calci- Lock tibia y batir un poco más. Reservar.
  • Unir la mezcla de tres harinas con la Leche en Polvo SVELTY 0% Calci-Lock y tamizar sobre el batido anterior. Mezclar.
  • Espolvorear con almidón de maíz los frutos secos y agregar a la mezcla.
  • Colocar en moldes enmantecados y enharinados con harina de arroz y dejar leudar durante veinte minutos tapados.
  • Cocinar en horno moderado los primeros 15 minutos y luego bajar la temperatura a mínimo, 30 minutos más.
  • TIP: Para preparar 1Kg. de la mezcla de 3 harinas vas a necesitar: 300 g de harina de arroz, 300 g de fécula de mandioca y 400 g de almidón de maíz. Todos los productos utilizados deben ser aptos para celíacos.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 125.6875
  • Total de carbohidratos (g)  : 36.8570625
  • Colesterol (mg)  : 0
  • Energía (Kcal)  : 402.34518103125
  • Grasas totales (g)  : 25.88125
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3.775
  • Hierro (mg)  : 1.29094
  • Proteínas (g)  : 9.0121875
  • Sodio (mg)  : 536.109375
  • Grasas saturadas (g)  : 9.309375
  • Azúcares totales (g)  : 13.823125