Name: Queque de Naranja con Baño de Chocolate
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 225 Gramos Margarina; 1 Taza de azúcar; 3 Huevos; 5 Gramos Ralladura De Naranja; 2 1/2 Tazas de harina; 1 Taza de jugo de naranjas; 2 Gramos Polvo para hornear; 125 Gramos Fruta Confitada; Para la cobertura:; 157 Gramos Crema De Leche; 100 Gramos Chocolate Nestlé Classic Con Leche

¡A cocinar!

Paso 1

1. Juntaf en un bowl la margarina con la azúcar y batir enérgicamente hasta conseguir una textura como una crema. Luego, añadir los huevos uno a uno batiendo constantemente. Incorporar la ralladura de naranjas y la mitad de la harina indicada. Volver a batir hasta homogeneizar todos los ingredientes.

Paso 2

2. Vertir de una vez el jugo de naranjas, el polvo de hornear y el resto de la harina. Volver a batir hasta integrar, finalmente agregar las naranjas confitadas y remover con el objetivo de distribuirlas en todo el batido. Vertir la preparación sobre un molde de budín tipo cajón previamente enmantecado y enharinado.

Paso 3

3. Llevar al horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornear durante 35 minutos aproximados hasta cocer la preparación y dorar la superficie. Una vez listo, verificar la cocción introduciendo un palito de bambú que al retirarlo debe salir seco. Retirar del horno y desmoldar cuidadosamente en tibio.

Paso 4

4. Aparte, calentar la crema de leche a fuego muy bajo sin que hierva, agregar el chocolate Nestlé y remover constantemente hasta fundir todo el chocolate en la crema y homogenizar. Una vez frío el budín bañar con esta preparación cuidadosamente y llevar a refrigeración para que tome mayor textura y se adhiera bien.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

437.7 kcal = 1,833kj /por porción

Carbohidratos	54.2 g
Energía	437.7 kcal
Grasas	22 g
Proteína	5.1 g
Sodio	159.9 mg

Intermedio

145 min

Queque de Naranja con Baño de Chocolate

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
437.7 kcal = 1,833kj /por porción

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