Sopa de Tomate y Albahaca

Paso 1

• 1.Pelar las cebollas y el ajo. Picar. Rallar las zanahorias, pelar los tomates y quitarles las semillas.

Paso 2

• 2.En una olla caliente agregar el aceite de oliva y blanquear las cebollas, las zanahorias y el ajo. Cocinar hasta ablandar. Salpimentar. Añadir los tomates y las hojas de albahaca. Tapar y cocinar durante 5 minutos.

Paso 3

• 3.Incorporar cantidad suficiente de caldo junto a la porción de Boost bien diluida y volver a tapar. Una vez que hierva, cocinar durante 10 minutos más.

• 4.Procesar con un mixer procurando de moler todo muy bien y sirve caliente.