Bondiola de cerdo

Name: Bondiola de cerdo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilo de bondiola de cerdo (1000 g); 500 Gramos Papas Con Cascara; 250 Gramos Zanahorias; 250 Gramos Apio; 1/2 taza de vino blanco (8 oz); 2 cucharadas de aceite vegetal (30 ml); 2 cucharadas de agua (30 g); 2 Cubos Caldo De Verduras Maggi

Descubre cómo preparar una Bondiola de Cerdo con esta receta fácil. La carne se sazona y se cocina a fuego lento, se sirve con una salsa de cebolla y vino.

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Dificultad Fácil

Porciones 8

Total 60 min

Utensílios

Horno

Lámina de área

Plato de hornear

Cuchara

cuenco

Pan

Ingredientes

1 kilo de bondiola de cerdo (1000 g)
500 Gramos Papas Con Cascara
250 Gramos Zanahorias
250 Gramos Apio
1/2 taza de vino blanco (8 oz)
2 cucharadas de aceite vegetal (30 ml)
2 cucharadas de agua (30 g)
2 Cubos Caldo De Verduras Maggi

¡A cocinar!

PASO 1: Adoba la bondiola

1. En una sartén poner el agua, el aceite y el caldo, llévalos a fuego medio por 3 minutos sin dejar de revolver.
2. Luego verter el vino, retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Pasado este tiempo poner la bondiola en un bowl, verte la mezcla anterior y dejar marinar en la nevera por 15 minutos.

PASO 2: Hornea la bondiola

4. En un molde para horno poner en forma de cama las papas, los bastones de zanahoria, los bastones de apio; luego sobre ellos poner la bondiola con la mezcla.
5. Tapar con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 180°C durante 25 minutos.
6. Pasado este tiempo retirar el papel aluminio y dejar cocinar por 10 minutos más o hasta que esté totalmente cocida la bondiola.

PASO 3: Porcina la bondiola

7. En un superficie plana o tabla poner la bondiola y con la ayuda de un cuchillo cortar en porciones a gusto.
8. Luego en una charola o plato para mesa colocar las rebanadas de bondiola y acompañar el plato con la papa, la zanahoria y rebósalos con los jugos desprendidos en la cocción.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
274.8 kcal = 1,151kj /por porción

Carbohidratos	15 g
Energía	274.8 kcal
Grasas	8.1 g
Fibra	3 g
Proteína	29.5 g
Grasas saturadas	1.8 g
Sodio	618.7 mg

Bondiola de cerdo