1. Forrar una tartera alta de 24 cm de diámetro con un disco de masa.
2. Reservar en la heladera.
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3. En un bol colocar la espinaca cruda cortada en fina juliana, e incorporar el resto de los ingredientes. Integrar con las manos muy bien hasta humedecer la espinaca.
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4. Volcar dentro de la tartera, tapar con el otro disco. Cerrar bien los bordes, pintar con yema. Horno bajo durante 45 minutos.
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