Intermedio
65 min
Ingredientes
- 500 gramos de chocolate semiamargo
- 100 gramos de Nestlé leche condensada
- 1 cucharada de licor triple sec (opcional)
- Cantidad necesaria de naranja confitada
¡A cocinar!
1
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1. Fundir a baño maría el chocolate. Llenar los moldes de bombones con el mismo y vaciarlos quitando el excedente.
2
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2. Una vez cristalizado el chocolate, llenar ¾ con la mezcla de leche condensada y licor
3
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3. Llevar a frezzer hasta congelar el relleno. Ya congelado, cubrirlos con el chocolate y quitar el excedente con la ayuda de un cornet o similar. Volver al frío.
4
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4. Desmoldar con la ayuda de un golpe firme sobre la mesa.
5
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5. Terminar con una naranja confitada
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6. Todo chocolate cobertura es necesario “templarlo” para poder realizar
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7. bombones. De lo contrario, utilizar baño de repostería evitando el
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8. templado.