Name: Puré estilo napolitano gratinado
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: italiano
Ingredients: 500 Gramos Papa; 1 litro de agua (1000 ml); 9 Gramos Caldo De Gallina Maggi; 60 Gramos Crema De Leche; 1 tomate finamente picado con piel y semillas (123 g); 8 hojas de albahaca finamente picada (10 g); 4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g)

Paso 1

1.En una olla mediana poner la papa, el agua y el caldo MAGGI sabor Gallina. Llevar a fuego medio y cocinar por 20 minutos o hasta que la papa este bien blandita, retirar del fuego y escurrir el agua de cocción.

Paso 2

2.En la misma olla, añadir la crema de leche, con un tenedor mezclar bien hasta que quede suave.
3.Con la ayuda de una tabla cortar el tomate fresco en cubos pequeños, y luego enrollar las hojas de albahaca y cortar en tiras delgadas.
4.Aparte en un tazón mezclar los tomates y la albahaca; con la ayuda de una cuchara revolver.

Paso 3

5.Precalentar el horno a 180°C/360°F. 10 minutos antes.
6.Para armar el molde
7.Primero vas a hacer una especie de cama, con la mitad del puré trata de hacer la primera capa, encima adicionar la mezcla de tomate y la albahaca; por último, la otra capa del puré.
8.Espolvorea el queso encima, llevar al horno por 10 minutos o hasta que gratine.
9.¡Y listo!

Carbohidratos	31.9 g
Energía	203.6 kcal
Grasas	5.9 g
Fibra	2.3 g
Proteína	5 g
Grasas saturadas	3.2 g
Sodio	832.4 mg
Azúcares	6.5 g

Puré estilo napolitano gratinado

No incluido en la receta

Utensílios

Aleta

Cuchara

Plato de hornear

Horno

cuenco

Tenedor

Tabla de cortar

Tamiz

cuenco

lata

Tabla de cortar

Molde de torta

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 203.6 kcal = 854kj /por porción

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